鲅鱼500克清洗干净,去头去骨,去皮,只要鱼肉。韭菜300克,摘去黄烂叶洗净,切成碎末。
把鱼肉剁碎,加入一个鸡蛋清搅拌均匀,加食用油。五香粉。
再次搅拌,放入韭菜末,搅拌均匀,放入食盐调味。
面粉300克温水和好醒发揉好做成长条状分成均匀的小剂擀成薄皮,包入韭菜,鲅鱼馅即成饺子。
鲅鱼500克清洗干净,去头去骨,去皮,只要鱼肉。韭菜300克,摘去黄烂叶洗净,切成碎末。
把鱼肉剁碎,加入一个鸡蛋清搅拌均匀,加食用油。五香粉。
再次搅拌,放入韭菜末,搅拌均匀,放入食盐调味。
面粉300克温水和好醒发揉好做成长条状分成均匀的小剂擀成薄皮,包入韭菜,鲅鱼馅即成饺子。
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