凉拌苦菊菜正宗做法（肉丝凉拌苦菊菜正宗做法）

        准备苦苣两颗，油炸花生米适量，蒜末，干辣椒，耗油，生抽，米醋，鸡精

        蒜末和干辣椒段放入碗中，用热油浇出香味以后，加入一勺蚝油，两勺米醋，两勺生抽，一勺鸡精，一勺白糖，搅拌均匀，苦苣洗干净可以在水里泡20分钟，这样更脆，捞出来控水，切三段，放入盆里放入花生米，倒入搅拌好的料，搅拌均匀就可以装盘了 ，脆脆的，酸辣可口。