为什么伏天要吃黄鳝（大伏天吃黄鳝有好处吗）

因为夏天吃黄鳝对身体好，伏天黄鳝赛人参大暑节气过后，进入三伏天的中伏，天气依然炎热，人体出汗多，消耗大。夏季讲究清补，民间有“伏天黄鳝赛人参”的说法，这既是指三伏天里吃黄鳝对人体有滋补的作用，也同时在讲炎热的伏天也是黄鳝最肥美的季节。