12种拌面做法手擀面的做法（正宗手擀拌面的做法）

主料:色拉油350毫升，小葱400克，老抽80毫升，生抽80毫升，白砂糖50克，面5小卷

烹饪过程

1.小葱洗净，切成长段沥干水分备用。

2.将80毫升老抽、80毫升生抽、50克白砂糖倒入碗里搅拌均匀。

3.起锅倒入350毫升色拉油烧热。

4.然后放入沥干水分的葱段。

5.用小火慢慢把葱叶熬成焦黄色。

6.再加入调好的酱汁，转中火煮至沸腾。

7.熬好葱油后关火，放凉

8.另起一锅倒入适量水烧开，水开后下入手擀面煮熟。

9.手擀面煮熟后捞出，放入凉开水中过一遍。

10.捞出沥干水分，最后加入适量葱油拌匀即可。

11.摆盘，撒上少许葱花，葱油拌面大功告成！