红薯粉辣椒渣的做法（自制红薯渣辣椒正宗做法）

1、主料：红薯粉100克。

2、辅料：食用油适量、胡椒粉少许、蒜子适量、盐适量、生抽适量、辣椒碎少量、葱花适量。

3、红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用。

4、煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎。

5、热锅加入适量食用油。

6、中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香。

7、倒入滤干水分的红薯粉翻炒。

8、加入生抽和胡椒粉调和的酱汁。

9、煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可。