谁砍掉了关羽的头（关羽的头是被谁砍下来的）

是潘璋在临沮把关羽的头割掉了。

潘璋，字文珪，东郡发干人。三国时期吴国将领，其主要成就有：合肥之战，遏制溃退；征伐荆州，生擒关羽。关羽，字云长，河东郡解县人。东汉末年名将，其主要成就有：白马斩颜良；襄樊擒于禁、杀庞德、威震华夏。