重庆剁椒可以直接吃吗（重庆剁椒的正宗做法放一年都不坏）

可以直接吃，剁椒就是生辣椒切得很碎很碎，重庆人会用来凉拌菜，是可以直接吃的，只是剁椒一般是小米辣，外地的朋友不建议直接吃。