不扣棚韭菜越冬前的管理（冬天冷棚韭菜怎么管理）

韭菜入冬前应该保温保墒，平时多撒点草木灰。

虽说已经是第2年生的韭菜，到了秋天，对韭菜的管理与播种与新韭菜一样，要进行秋季养根管理。要利用秋高气爽、温度适宜的这段时期，抓紧搞好肥水管理，培养壮苗、养好韭根。露地栽培的老根韭菜在秋季可以收割1~2刀青韭，最后1刀韭菜的收割一定要在韭菜入冬凋萎前的40~50天进行，最后1刀韭菜收割后，就要进行养根期管理，保证有足够的地上养分运转到地下根茎里进行贮藏，以保证韭菜安全越冬和来年的优质高产。如果不是以产韭薹为目的，在秋季还要及时去掉抽生的韭薹，以利于养分集中回流到根部。