西葫芦丝的10种吃法（西葫芦丝的100种做法凉拌）

1.西葫芦清洗干净，先切成薄片，再切成细细的丝。

2.碗里打入两个鸡蛋，然后放入西葫芦，加入少许糖提鲜。再加入少许十三香、油和盐。

3.用筷子将食材搅拌搅匀，依次放入面粉，一次不能倒多，边倒边搅，搅至没有面疙瘩，用勺子能拎起来就可以了。

4.小火起锅，平底锅薄薄的抹上一层油，放入搅好的面糊，两勺摊一个饼，一定要小火，大火就摊不开。用铲子摊成一个圆饼，薄薄的，然后稍微大点火定型。

5.在饼坯上撒点黑芝麻，完全定型后翻面。咱们的饼很薄，西葫芦又是非常易熟的材料，翻两面就好了，可以出锅喽。