炒菜放生姜和不放生姜有什么区别（炒菜放生姜的正确方法）

你好，放生姜和不放生姜炒菜的区别在于口感和味道。生姜有较强的香气和辛辣味，放入炒菜中可以增加菜的香味，提高口感。同时，生姜还具有促进消化、增加食欲的作用。因此，放入生姜的炒菜更加美味可口，而不放生姜的炒菜则相对单调。