配料:藕 1节 、 干辣椒 6个 、 盐 5g 、 干花椒 8粒 、 姜 1块 、 蒜 3瓣 、 鸡精半勺 、 菜籽油 50g。
烹饪步骤:
1、莲藕去皮切成藕丁,浸泡多次清洗;
2、配料准备齐全;
3、小火放入干辣椒、花椒、姜蒜翻炒一会儿;
4、放入藕丁,大火翻炒,加入适量盐;
5、加入调味鸡精,藕丁不易炒太久,脆嫩脆嫩时起锅。
配料:藕 1节 、 干辣椒 6个 、 盐 5g 、 干花椒 8粒 、 姜 1块 、 蒜 3瓣 、 鸡精半勺 、 菜籽油 50g。
烹饪步骤:
1、莲藕去皮切成藕丁,浸泡多次清洗;
2、配料准备齐全;
3、小火放入干辣椒、花椒、姜蒜翻炒一会儿;
4、放入藕丁,大火翻炒,加入适量盐;
5、加入调味鸡精,藕丁不易炒太久,脆嫩脆嫩时起锅。
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