煮牛肚正宗做法（冷水煮牛肚正宗做法）

一、主料：牛肚500克 二、调料：食盐少许、酱油15克、香油少许、香菜少许、辣酱油少许、芝麻酱10克 三、水煮牛肚的做法 1.将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。

2.锅内放水，水开时放入肚仁，用筷子搅拌一下，见肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内。

3.将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，对成汁调入盛肚仁的盘内即成。