精华肉萝卜肉圆的做法（白萝卜丝肉圆子最正宗的做法）

主料：

蕃薯粉400克

五花肉400克

白萝卜4个（800克）

辅料：

老抽2勺

生抽1勺

葱2颗

盐2勺

料酒1勺

做法：

1. 五花肉，切成丁，我多切了一会，成肉末；粘性会好些；

2. 白萝卜，削皮，切成丁；

3. 把白萝卜、肉末、还有蕃薯粉，混合在一起；

4. 加入盐；

5. 再加入料酒和老抽、生抽；

6. 搅拌均匀，朝一个方向，搅拌，上劲；静置10分钟；准备蒸锅；

7. 蒸锅铺好，一个个揉圆，码在蒸锅上；大火烧开，转中火，15分钟，焖一下；就可以出锅；

8. 装盘，撒葱花