鳕鱼2条
豆腐1块
辅料
姜4片干辣椒2个葱1根酱油1匙料酒1匙淀粉适量食盐适量色拉油适量
步骤1
鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
步骤2
锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
步骤3
鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
步骤4
待炒出葱姜味儿后加入酱油
步骤5
加入没过鳕鱼的清水，转入中火
步骤6
中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10-15分钟加盐调味儿即可关火出锅
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