外婆菜开封后能保存多久

外婆菜开封后，不能长时间保存。
因为开封后的外婆菜容易受到空气、水分、灰尘等外界因素的影响，导致营养成分的流失和细菌的繁殖，使其口感和质量下降，并且会对人体产生不利影响。
如果要保存开封后的外婆菜，建议尽快食用或者储存冷藏，冰箱温度应该在0℃~4℃之间，这样可以延长外婆菜的保质期，但是最好在3天内食用。
如果时间过长，变质严重或者出现异味，建议丢弃。