可以在蒸之前在上面均匀的抹一层食用油,这样蒸出来就不会粘连了。
另外在制作莜面的时候最好用开水来烫,搅拌成雪花状之后用手进行揉面工作,接着搓成细长条,再切成小剂子揉成圆形,然后将两头揉尖,准备好其它配菜,一起在锅里蒸一段时间就可以了食用了,面条也不会粘到一起。
可以在蒸之前在上面均匀的抹一层食用油,这样蒸出来就不会粘连了。
另外在制作莜面的时候最好用开水来烫,搅拌成雪花状之后用手进行揉面工作,接着搓成细长条,再切成小剂子揉成圆形,然后将两头揉尖,准备好其它配菜,一起在锅里蒸一段时间就可以了食用了,面条也不会粘到一起。
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