准备食材 面粉 :1公斤 干豆角: 若干 酵母: 5克 温水: 适量 油 :适量 盐 :适量 1、干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透。
2、面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。
3、泡好的干豆角剁碎,加调料拌成馅。
4、把发好的面团揉好,平均分成小剂子,擀成面皮,包起来。
5、包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火,关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。
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3、泡好的干豆角剁碎,加调料拌成馅。
4、把发好的面团揉好,平均分成小剂子,擀成面皮,包起来。
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