荞麦面疙瘩汤的做法有什么诀窍（荞麦面疙瘩汤怎么和面）

诀窍是荞麦面颗粒感比较强一点，我做面条是会多加白面粉，比例3:1。

要是能拿介绍荞麦的口感，全用荞麦粉，搅拌面疙瘩的时候，放少许的食用油试试。