砂锅清炖鸽子汤怎么做(砂锅炖鸽子汤最简单的做法)

砂锅清炖鸽子汤怎么做(砂锅炖鸽子汤最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 16:11:30

砂锅清炖鸽子汤怎么做

主料:鸽子两只

辅料:姜适量、葱花少许、红葱头适量、蒜头适量

调料:油少许

腌料:适量 、盐焗粉少许、酱油少许、糖少许

米酒少许

做法步骤:

1、准备两只鸽子,清洗干净

2、一分四用剪刀剪开,放入开水中稍微烫一下,能有效去腥,鸽子皮更紧实

3、捞出来后再次清洗干净沥水备用

4、然后放腌料抓匀,腌制30分钟,中途稍微翻拌一下让鸽子均匀入味

5、备:姜,红葱头,蒜头切断。

6、砂锅里放油,放入姜,蒜,红葱头中小火煸炒出香味

7、均匀将鸽子放入砂锅中

8、腌制的酱汁也倒入砂锅

9、盖好盖子中火焗15分钟,然后不用打开盖子沿盖子边淋上一圈米酒继续焗5分钟

10、打开盖看一下酱汁收得刚刚好,香气扑鼻哦,撒点葱花即可上桌。

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