云南豆面怎么做（云南豌豆面怎么做法）

云南豆面的做法步骤分两步：

步骤 1

黄豆洗净，擦干或晾干水分

步骤 2

炒制，最好是不粘锅小火炒制，一定要注意火别大了，容易糊，黄豆变脆就可以放凉。用料理棒磨成粉，磨成粉以后筛子过筛，在打磨再过筛几次就可以。

云南豆面一般用来做豆面汤圆，将煮好汤圆放豆面里一裹，淋上稠密的红糖汁，一份香甜可口的豆面美食就做好了。