黄牛牛腩焖萝卜做法（红萝卜炖牛腩的做法大全家常）

主料：牛腩1000、克萝卜1000克、姜20克、葱10克、花椒5克、香叶5克、八角6克、色拉油10克

辅料：豆瓣酱3匙、海鲜酱3匙、红烧酱油2匙、蚝油2匙、米酒15克、盐4克、糖3克

做法：

步骤1 准备各材料，牛腩用清水泡泡血水

步骤2 姜切片，萝卜去皮切块

步骤3 牛腩用一锅清水，把血水煮去

步骤4 把牛腩捞起，稍晾后，切成方块状，待用

步骤5 热锅，下小许的色拉油，爆香姜、香叶、八角、花椒

步骤6 投入牛腩块翻炒均匀

步骤7 把所有的调味料混合好后加入锅里

步骤8 注入适量的热水，煮1小时左右

步骤9 把萝卜块放锅内，加盖小火继续煮

步骤10 牛腩、萝卜煮1.5小时后，加入盐调味

步骤11 待盐溶化后，即可关火