酸笋鱼头豆腐汤怎么煮（酸笋豆腐肉片汤做法）

1.

鱼头洗净,放入开水中焯烫一下,去除浑水后捞出备用。

2.

豆腐切块,酸笋切片,青葱和姜片切末备用。

3.

热锅冷油,将青葱姜末煸炒出香味,加入酸笋继续煸炒。

4.

加入1500毫升水,放入鱼头,大火烧开后转小火慢炖20分钟。

5.

加入豆腐,继续烧10分钟,加入适量的盐和鸡精调味即可。