怎样做酸笋豆腐鱼头汤（鱼头酸笋豆腐汤的正宗做法）

1· 准备材料：鱼头洗干净切小块，豆腐切小块，酸笋洗干净，姜片，葱花切好备用

2· 热锅放油，放鱼头下锅煎到鱼头黄色，放入姜片，加一点料酒去腥

3· 放入开水大火烧开

4· 煮到鱼汤成奶白色时放入豆腐，酸笋，烧开，放适量盐，尝试味道

5· 撒上葱花起锅

— 小贴士 —