香菜怎么摘干净（香菜怎么摘是连根拔还是剪断）

香菜要把它的茎从香菜根儿上，一根一根的掰下来开摘，这样就可以摘干净。湘菜的味道十分浓郁。可以用来做凉拌菜。或者炒着吃。