纯碱跟食用碱是一样的吗（纯碱和食用碱功效是一样的吗）

是一样的，名称不同，但是，性质是一样的，都是在厨房服务，比如，面发酸了，放点食用碱，酸碱中和，蒸熟的馒头不发酸，另外，碱面还能洗厨房的其他物品。