我做的蛋糕为什么会回缩(做蛋糕老是回缩怎么办)

我做的蛋糕为什么会回缩(做蛋糕老是回缩怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 03:14:44

我做的蛋糕为什么会回缩

蛋糕回缩一般是如下几个原因

1、没有完全烤熟,里头还是稀的,没有足够的支撑力

2、蛋白打发没有打发到位,或者是蛋白消泡

3、出炉的时候需要震出热气,一定要倒扣在烤网上放凉

4、放凉以后才可以脱模,没有放凉脱模也会缩的

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.