鲫鱼汤的做法给孩子喝清炖（鲫鱼汤的正确做法小孩子喝）

1、鲫鱼剖解洗净，把鱼身周围的水用毛巾擦干。鱼侧身可以开几刀。

2、锅烧热，用手背在上方可以感觉到热气，再倒入少许花生油，准备将鱼煎一煎。

3、放入姜片、鱼。煎至鱼皮微微有些焦黄，翻面。

4、待两面均煎熟，将锅中的油倒去。加入料酒和热水，盖上锅盖将其煮开。

5、开锅后加入少许盐。 

6、切几段葱撒入锅中即可上桌。