材料:巴沙鱼 一块、葱 一段儿、姜 2片、盐 适量、胡椒适量、花生油 两勺、料酒 一勺、蚝油 一勺、青红辣椒 适量
做法
3个步骤
步骤1.
巴沙鱼片常温化冻。葱姜辣椒切好。
步骤2.
撒上盐化得更快,撒上花椒粉和姜片。可以加一点点料酒,个人觉得巴沙鱼腥气不重。
步骤3.
上冷水蒸屉蒸十二分钟左右。端出蒸好的鱼,撒上葱丝辣椒丝和蚝油。另起干锅,加两勺花生油,两分钟烧烫,趁热浇在鱼上
材料:巴沙鱼 一块、葱 一段儿、姜 2片、盐 适量、胡椒适量、花生油 两勺、料酒 一勺、蚝油 一勺、青红辣椒 适量
做法
3个步骤
步骤1.
巴沙鱼片常温化冻。葱姜辣椒切好。
步骤2.
撒上盐化得更快,撒上花椒粉和姜片。可以加一点点料酒,个人觉得巴沙鱼腥气不重。
步骤3.
上冷水蒸屉蒸十二分钟左右。端出蒸好的鱼,撒上葱丝辣椒丝和蚝油。另起干锅,加两勺花生油,两分钟烧烫,趁热浇在鱼上
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