主料:
鳗鱼干1段
五花肉500克
辅料:
生姜1小块
油适量
料酒2勺
老抽少许
盐酌情
步骤1
五花肉切成小块,放入沸水中焯煮几分钟,捞出清洗干净,沥干水分备用
步骤2
鳗鱼干切成小段,提前用凉水浸泡3小时
步骤3
热锅,加适量油,油热之后,下入切成片的生姜,爆香
步骤4
下入五花肉,翻炒至均匀
步骤5
下入鳗鱼干
步骤6
加入2勺料酒,盐根据情况酌情加入
步骤7
加入少许老抽,可以加少许糖
步骤8
翻炒均匀后,加入适量水,中小火慢慢煮
步骤9
水煮到差不多,煮至入味,就可以出锅啦
主料:
鳗鱼干1段
五花肉500克
辅料:
生姜1小块
油适量
料酒2勺
老抽少许
盐酌情
步骤1
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步骤2
鳗鱼干切成小段,提前用凉水浸泡3小时
步骤3
热锅,加适量油,油热之后,下入切成片的生姜,爆香
步骤4
下入五花肉,翻炒至均匀
步骤5
下入鳗鱼干
步骤6
加入2勺料酒,盐根据情况酌情加入
步骤7
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