王刚美食作家糖醋里脊（王刚美食视频糖醋里脊）

食材清单

鸡胸肉 一整块 、 生抽（腌肉） 两小勺 、 淀粉（挂浆） 一汤匙 、 面粉（挂浆） 一汤匙 、 泡打粉（挂浆） 1g 、 糖（糖醋汁） 两汤匙 、 水淀粉 （糖醋汁） 两汤匙 、 芝麻 一小把 、 料酒（腌肉） 一小勺 、 盐（挂浆） 1g 、 香醋 （糖醋汁） 一汤匙 、 番茄酱 （糖醋汁） 两汤匙

烹饪步骤

步骤1/8

鸡胸肉切条。放料酒和生抽腌半小时。

步骤2/8

挂浆里的所有材料调匀加两汤匙水搅拌成很浓稠的面糊，倒入肉条里继续搅拌均匀。

步骤3/8

汤汁里所有材料也放入小碗，搅拌均匀。

步骤4/8

鸡肉放入锅里炸到表面金黄捞出，控干油。炸过的肉条会明显的'长胖'，大家觉得这样太粗也可以切的再细一些。

步骤5/8

锅里倒入糖醋汁，烧开。

步骤6/8

迅速倒入肉条。

步骤7/8

翻拌均匀立即出锅。