步骤/方式1
准备食材：洗净的嘎牙鱼，葱姜蒜，辣椒
步骤/方式2
葱，辣椒切段，姜切片，蒜切小块。
步骤/方式3
嘎牙鱼加葱姜，料酒，盐，少许胡椒粉腌五分钟去腥。
步骤/方式4
起锅烧油，葱姜蒜，大料炒香
步骤/方式5
放入酱炒出香味，然后加白糖，料酒，少许醋调味
步骤/方式6
放入嘎牙鱼，加耗油，鸡粉
步骤/方式7
加清水没过鱼烧至20分钟
步骤/方式8
汤汁浓郁盛出
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