主要分为三种
1. 水蒸汽蒸馏法:是目前使用最广泛的一种方法,设备简单,操作容易,成本低,但由于操作温度比较高,会引起精油中的热敏性物质的分解和水解,且提取出的精油必须先要除去其中夹杂的水分。步骤比较繁琐。
2. 溶剂提取法:有机溶剂萃取是用挥发性有机溶剂将植物原料中的成分浸提出来。所得的产物为浸膏,酊剂等。有机溶剂萃取可能会造成溶剂残留,萃取时间过长,效率比较低。
3. 压榨法:将原料粉碎压榨,从植物组织中将挥发油挤压出来,然后静置分层用离心机分出油分,这种方法所得的精油质量好,可保持原有的香味,国外用于食品和化妆品的精油,大多由冷压榨法制得。