用黄豆酱虎皮辣椒的做法(虎皮辣椒黄豆酱的家常做法)

用黄豆酱虎皮辣椒的做法(虎皮辣椒黄豆酱的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 16:18:05

用黄豆酱虎皮辣椒的做法

尖椒 (5个),油 适量,生抽 适量

黄豆酱 适量,蒜 2粒

1.尖椒去掉白芯和蒂,用手指沿着蒂周围按下去(按断),轻轻往外扯一下尖椒蒂,很容易就将尖椒的蒂连着白芯取出来。

2.将蒜切成蒜蓉。尖椒如果很长的话切成两半。

3.热锅下油,尖椒排放好放入锅中,开始煸煎尖椒。全程小火。煸制过程中用锅铲压一下尖椒,两面煸至起皱皮即可。

4.适量生抽、一小勺黄豆酱、适量清水。

5.尖椒煸制好后将尖椒拨至锅中的一边,放入蒜蓉爆出香味,接着倒入调味料。

6.倒入调味料后中小火煮个三分钟左右,让尖椒充分吸收调料的味道。

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