番茄糖醋龙虾的香料配方（龙虾甜醋的正宗做法）

食材清单

新鲜虾尾 1斤半左右 、 姜 8片 、 番茄 三颗 、葱 适量 、 生抽 两勺 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 醋 一勺 、 糖 2-3勺 、 淀粉 少许 、 白芝麻 少许

烹饪步骤

1.虾尾洗净，加入姜、蒜片，葱段、生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟。

2.锅中倒入食用油烧热，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后（大约油爆1分钟左右）捞出。

3.虾尾捞出后，将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水，再然后加入白糖、番茄搅拌均匀再倒入锅中，待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可。