怎样蒸蛋最有营养（怎么蒸蛋才最快又好吃）

蒸鸡蛋时先把鸡蛋打入碗里，用筷子沿一个方向快速搅拌，打散，放少许盐，食用油调味，加入凉开水，放在蒸锅里，中火????蒸七八分钟即可。为了成品更好看，可以在蒸之前，把调好的蛋液里面的气泡打掉。不能蒸的时间过长，否则会出现蜂窝状，口感不好。