豆芽发过头长小芽还能吃不（豆芽长芽到什么程度不能吃）

还能吃，只是不那么好吃了，因为豆芽发过了头，长得很长了，所以同样的一斤豆芽只是有机物少了，水分和植物纤维多了，还可以炒着吃，但是不好吃了。