玉米粑粑家常做法(玉米粑粑加面粉还是糯米粉)

玉米粑粑家常做法(玉米粑粑加面粉还是糯米粉)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 10:54:48

玉米粑粑家常做法

食材:玉米粉150克,黄豆粉150克,白糖20克,鸡蛋1个

做法:

1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。

2.加少许水,用手抓成干一点的糊状,盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

4.玉米面醒好,将大豆放入,用手抓匀。

5.蒸锅加水,放入蒸屉,用手做成玉米粑粑胚,摆放锅中。

6.大火烧开,中火蒸20分钟左右,关火焖3分钟,松软香甜的玉米粑粑就做好了。

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