南昌肠结是怎么卷出来的（南昌水煮肠结是用什么肠子做的）

慢慢卷出的，先把清洗干净的猪小肠每隔一段打一个小结，再把每个小结切断，放锅里煮开，再捞出，加葱姜蒜、料酒放锅里爆炒，一盘爆炒肠节就完成了。