麻辣鱼的正宗做法王刚(王刚麻辣鱼正宗做法)

麻辣鱼的正宗做法王刚(王刚麻辣鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 02:44:16

麻辣鱼的正宗做法王刚

主料:

鱼 半只

花椒适量

辣椒适量

辅料

豆瓣酱适量

火锅底料适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

1. 鱼用料酒腌制一下,去除腥味。

2. 把鱼用刀片成鱼片。

3. 再次加入少量的料酒,用筷子搅拌均匀。

4. 辣椒剪成小段。

5. 开大火把锅烧热,锅内加入适量的火锅底料,加入一勺豆瓣酱,加入花椒,继续翻炒,炒香。

6. 炒香之后,加入适量的清水,再加入少量的盐,鸡精,用小火慢慢煮出香味。

7. 加入鱼片,用筷子快速搅拌均匀。

8. 鱼肉煮熟就可以出锅了。

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