玻璃脆菜含钙质、矿物质及维生素乙,丙和维生素甲、戊,除供炒食。做鲜美汤外,还可生食。
玻璃生菜属于草本植物,是浅根系蔬菜。株高25cm左右。叶簇直立生长,叶片黄绿色,散生,倒卵形,有皱褶,带光泽,叶缘波状,中助白色,叶群向内微抱,但不紧密,叶片易擗,脆嫩爽口,略甜,品质上乘。单株重300-500克,净菜率高。
玻璃脆菜含钙质、矿物质及维生素乙,丙和维生素甲、戊,除供炒食。做鲜美汤外,还可生食。
玻璃生菜属于草本植物,是浅根系蔬菜。株高25cm左右。叶簇直立生长,叶片黄绿色,散生,倒卵形,有皱褶,带光泽,叶缘波状,中助白色,叶群向内微抱,但不紧密,叶片易擗,脆嫩爽口,略甜,品质上乘。单株重300-500克,净菜率高。
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