咸菜小黄鱼家常做法(宁波咸菜小黄鱼的正宗做法)

咸菜小黄鱼家常做法(宁波咸菜小黄鱼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:11:15

咸菜小黄鱼家常做法

咸菜烧小黄鱼的用料

小黄鱼 400g咸菜 100g盐、鸡精、黄酒、葱、姜 适量

咸菜烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼洗净、水沥干,放入碗中,加姜、葱、黄酒腌30分钟。咸菜洗净、切段备用。

步骤2

倒去碗中腌渍,锅中加油大火烧热后改中火,把腌好的小黄鱼放入锅内炸,黄鱼炸至两面金黄捞出。

步骤 3

锅中加少量油,将咸菜下锅烧一下,再加入炸好的黄鱼,加适量水、盐、葱、姜、黄酒,用小火烧15分钟,出锅时加点鸡精即可。

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