甲鱼怎么炖最有营养(甲鱼怎么炖最有营养价值)

甲鱼怎么炖最有营养(甲鱼怎么炖最有营养价值)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 16:14:26

甲鱼怎么炖最有营养

主料

甲鱼500克

调料

食盐3克

葱10克

姜20克

料酒10毫升

枸杞子2克

清炖甲鱼的做法

1.以水池的边沿抵住甲鱼头,用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口,去除内脏,用流水冲洗干净

2.将甲鱼置入深盆中,倒入开水稍烫片刻

3.去除甲鱼身上的一层砂皮

4.用小刀将甲鱼的外壳剥离

5.用剪子剪掉甲鱼身体上的黄油

6.将收拾好的甲鱼剁成块

7.锅内倒入凉水,加入料酒,放进甲鱼块,水开后去除血末,捞出后再用温水清洗干净

8.将锅清洗干净,倒入开水,放入焯烫好的甲鱼块,加入盐、葱段和姜片,中小火炖3个小时,起锅前撒入泡好的枸杞即可

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