大头菜炒粉丝的十种最佳吃法(大头菜炒粉丝的做法大全视频)

大头菜炒粉丝的十种最佳吃法(大头菜炒粉丝的做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 01:45:18

大头菜炒粉丝的十种最佳吃法

主料

大头菜半个,红薯粉丝50g,五花肉60g

辅料

大蒜5瓣,小葱白适量,干辣椒3个

调料

精盐3g,酱油适量,白糖少许,鸡精少许

做法步骤

1.准备食材,大头菜半个,红薯粉丝50克,五花肉一小块。

2.红薯粉丝凉水下锅,锅开煮一分钟,大约九分熟连热水一起到入盆中,粉条会继续熟软。

3.大头菜切丝洗净控干水份。

4.这时将粉条沥水,倒入少许老抽酱油,为的是颜色更好看有食欲,再倒入一些色拉油搅拌一下,为的是防止粉条粘坨在一起。

5.大蒜切小粒。

6.五花肉切小薄片。

7.锅中油热后下蒜粒煸炒出香味,下五花肉煸炒出油,烹点一品鲜酱油增香。

8.下入头菜大火煸炒几下。

9.下入粉丝,这时开始调味,精盐5克,陈醋适量,一品鲜酱油,少许糖增鲜,最后加鸡精少许,大火煸炒,既可出锅。

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