蛏子 一斤，大蒜 适量，小米椒 适量，青葱 适量，油 适量，香菜 少量，盐 1勺，生抽 2勺，蚝油 2勺，水 两小碗
蛏子洗净，大蒜、小米椒、青葱、香菜切碎备用
锅内倒入适量油，放入蒜末，小火炒香，加入2勺生抽、2勺蚝油，接着加入小米椒和1勺盐，翻炒盛出备用
蛏子摆放入锅，放入两小碗水煮开，淋上蒜蓉油和蒜蓉，大火煮至5分钟，撒上葱花和香菜即可
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