锅爆茄子是比较好入门的家常菜
原因是锅爆茄子的材料简单易得,而且制作过程并不复杂
一般来说,首先要准备好茄子、肉末、蒜米、姜、辣椒、葱等食材,然后依次热锅凉油,将茄子煸炒直至熟透后盛出备用,再用同一个锅炒香肉末和各种调料,最后倒入茄子中,翻炒均匀即可
对于想要尝试锅爆茄子家常做法的人来说,不妨可以在选择茄子时多挑选一些老式茄子,炒之前可以先将茄子爆炒一下,这样口感会更好
此外,也可以调整辣椒和蒜米的量来调整口味
锅爆茄子是比较好入门的家常菜
原因是锅爆茄子的材料简单易得,而且制作过程并不复杂
一般来说,首先要准备好茄子、肉末、蒜米、姜、辣椒、葱等食材,然后依次热锅凉油,将茄子煸炒直至熟透后盛出备用,再用同一个锅炒香肉末和各种调料,最后倒入茄子中,翻炒均匀即可
对于想要尝试锅爆茄子家常做法的人来说,不妨可以在选择茄子时多挑选一些老式茄子,炒之前可以先将茄子爆炒一下,这样口感会更好
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