莆田蒜头油做法（福建蒜头油的正宗做法）

蒜头油的做法步骤教程

1、蒜头油在制作时要准备大蒜四头，食用油二百克，大葱一棵，八角少许，把准备好的大蒜去皮以后用料理机绞碎，也可以用刀把它剁成细末备用。把大葱去皮以后洗净切成段状备用。

2、把准备好的食用油放到锅中加热，然后把准备好的八角和葱入锅，用小火慢慢炸，炸到葱的颜色变深并有浓郁香气散发出来时，再把锅中的芭蕉和葱全部取出，不要直接把剁好的蒜末放在热油中调匀，二分钟以内关火，让它降温，这时自己制作蒜头油也就做好了，取出以后装入到干净的玻璃瓶，可以随时取出食用。