胡萝卜尖椒炖豆腐的做法（青椒胡萝卜炒豆腐的家常做法）

主料

豆腐 ：250

玉米 ：100

辅料：油 ：30

番茄酱 ：20

生抽 ：15

葱姜 ：6

青椒 ：10

盐 ：3

白糖 ：5

料酒 ：15

胡萝卜 ：30

具体步骤

第一步

豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净

第二步

豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁

第三步

用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用

第四步

起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出

第五步

再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒

第六步

倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧

第七步

开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材

第八步

5、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒，炒均匀关火，即可盛出享用