猪肚汤和猪心怎样煲汤（猪肚瘦肉猪心汤正宗做法）

一、用料

味好美白胡椒 1袋

味好美生姜粉 1袋

猪肚 1个

猪肺连心 1个

葱 5根

香菜 5根

料酒 2大勺

盐 适量

二、做法步骤

步骤 1

猪肺猪心弄干净，用水煮开。

步骤 2

放入葱姜酒煮十五分钟拿出洗净。

步骤 3

猪肺切成小块。

步骤 4

猪心切成薄片。

步骤 5

猪肚用盐和面粉擦干净，翻开剥掉污油。用清水煮十分钟，去沫洗净，将猪肚切条。

步骤 6

锅中放入纯净水大大没过肚肺，加入葱，姜，酒煮，大火煮开转小火煨一个小时。

步骤 7

再倒入冼净的猪肚，猪心，大火转小火煨一亇小时。

步骤 8

再次加入一点味好美生姜粉。

步骤 9

加适量盐调味，再煮十分钟。

步骤 10

撒入1小匙量白胡椒粉。

步骤 11

撒上香菜即可开吃。