切片饼干加全蛋还是蛋清（做饼干最后是刷蛋清还是蛋黄）

做饼干加蛋黄或者是加蛋清都是可以的。而且加全蛋，只加蛋黄和只加蛋清做出来的饼干味道是不一样的。加全蛋的饼干味道中庸，颜色比较好看。