原料:猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。做法:
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用;
2、将糯米在水中浸泡30分钟;将糯米沥干水分备用;
3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥;
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;调入料酒、盐、味精搅拌均匀;
5、将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒;
6、将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。
原料:猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。做法:
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用;
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3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥;
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;调入料酒、盐、味精搅拌均匀;
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